कैसे करे कोलेस्‍ट्रॉल को कम- How to lower cholesterol

Cholesterol एक वसायुक्त पदार्थ है जिसकी हमारे शरीर में विविध कार्य करने के लिए आवश्यकता होती है। रक्त में Cholesterol कि बहुत अधिक मात्रा शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है और इस कारण ह्रदय रोग होने का खतरा भी बढ़ जाता है। यही कारण है कि हर कोई अपने Blood Reports में Cholesterol कि बढ़ी हुई मात्रा देखकर डर जाता है। असंतुलित ख़राब खानपान, आलस, मानसिक और शारीरिक तनाव से शरीर में Cholesterol level कि मात्रा बढ़ जाती है।

Cholesterol संबंधी कई मिथक और भ्रम के कारण लोग Cholesterol से भयभीत है। यह लेख Cholesterol के बारे में फैले भ्रम और मिथक को दूर करने का एक प्रयास है।

मिथक १ : सभी प्रकार के Cholesterol शरीर के लिए हानिकारक है !
सच्चाई : Cholesterol के मुख्य ३ प्रकार है।

1. High Density Lipoprotien (HDL) - यह अच्छा Cholesterol है। यह आपके रक्त के में मौजूद अतिरिक्त Cholesterol को वापस आपके Liver में ले जाता है जिससे आपका शरीर इससे निजात पा सके।   
2. Low Density Lipoprotein (LDL) - यह बुरा Cholesterol है। यह आपके Liver के अतिरिक्त Cholesterol को रक्तवाहिनियों में पहुचाता है जिससे वह रक्तवाहिनियों में जम जाता है और रक्तवाहिनियाँ संकरी हो जाती है। इस कारण Atherosclerosis होकर दिल का दौरा पड़ सकता है। 
3. Triglycerides - Carbohydrates का अधिक सेवन करने से यह बढ़ जाता है। इसके बढ़ने से दिल का दौरा, सदमा या मधुमेह हो सकता है। 

Good Cholesterol और Bad Cholesterol के बारे में अधिक जानकारी हेतु पढ़े : What is Good Cholesterol and Bad Cholesterol ?


मिथक २ : स्वस्थ शरीर के लिए Cholesterol कि मात्रा कम से कम होनी चाहिए !
सच्चाई : स्वस्थ शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में Cholesterol का होना बेहद जरुरी है। Cholesterol शरीर में नई पेशी निर्माण करना, Vitamin D, Bile Acid और Testosterone, Estrogen जैसे Sex Hormones कि निर्मिती के लिए आवश्यक है। Cholesterol कि बहोत कम मात्रा के कारण शरीर पर विपरीत परिणाम होता है जैसे कि Cancer, Depression, Premature labor etc.

स्वस्थ शरीर के लिए के लिए Cholesterol कि मात्रा इस प्रकार होनी चाहिए :

1. Total Cholesterol - 200 mg/dl से कम (150 to 200 mg/dl)
2. High Density Lipoprotien (HDL) - 50 mg/dl से ज्यादा 
3. Low Density Lipoprotein (LDL) - 130 mg /dl  से कम 
4. Triglycerides -150 mg/dl से कम होनी चाहिए।   

मिथक ३ : अगर मेरा वजन सामान्य है तो मेरा Cholesterol level भी सामान्य होना चाहिए ! 

सच्चाई : यह सच है कि मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियो में Cholesterol कि मात्रा सामान्य से अधिक होने कि आशंका ज्यादा होती है परन्तु वजन सामान्य होना या सामान्य B.M.I  वाले व्यक्तियो में भी Cholesterol level अधिक हो सकती है। कुछ पतले या कम वजन वाले व्यक्तियो में भी Cholesterol level अधिक हो सकती है। सबसे अच्छे उपाय यह है कि, साल में एक बार अपनी Cholesterol level कि जाँच करवा ले।

मिथक ४ : Cholesterol level बढ़ने के कुछ खास लक्षण होते है !
सच्चाई : Cholesterol level बढ़ने के कुछ खास लक्षण नहीं होते है। इसलिए जरुरी है कि साल में एक बार रक्त परिक्षण कर Cholesterol level कि जाँच करना चाहिए। ज्यादातर मरीजो में Heart attack आने पर ही Cholesterol level बढ़ने का पता चलता है। समय पर बढे हुए Cholesterol को काबू में कर आप आगे होने वाले खतरे से बच सकते है।

मिथक ५ : अगर आप Cholesterol कम करने कि दवा ले रहे है तो आप Cholesterol level कि चिता किए बगैर जो चाहे वो खा सकते है ! 
सच्चाई : अगर आप असंतुलित आहार-विहार करेंगे तो कोई भी दवा Cholesterol level को सामान्य स्तर में नहीं रख सकती है। Cholesterol level को काबू में रखने के लिए दवा के साथ-साथ संतुलित आहार और व्यायाम करना भी जरुरी है। ज्यादा समय तक Cholesterol कम करने कि दवा लेना शरीर के लिए नुक्सानदेह भी हो सकता है।

मिथक ६ : Cholesterol level कम करने का एक मात्र उपाय Statin दवा लेना है !
सच्चाई : यह सच है कि कुछ मरीजो में बढे हुए Cholesterol level को नियंत्रित करने के लिए statin दवा लेने कि जरुरत होती है पर अधिकतर मरीजो में व्यायाम और संतुलित आहार के साथ Cholesterol level को नियंत्रित किया जा सकता है। कोशिश यही होनी चाहिए कि statin दवा लिए बगैर आहार में परहेज और व्यायाम से Cholesterol level को नियंत्रित किया जाए।

मिथक ७ : अगर आप Cholesterol free आहार लेंगे तो आपका Cholesterol level नहीं बढ़ेंगा !
सच्चाई : आपके Cholesterol free आहार लेंने पर भी आपका Cholesterol level बढ़ सकता है। आहार द्वारा Cholesterol न मिलने पर शरीर में Liver द्वारा अधिक Cholesterol कि निर्मिति कि जाती है। Cholesterol level को नियंत्रण में रखने के लिए जरुरी है कि आप आहार में शरीर के लिए सुरक्षित और आवश्यक Cholesterol युक्त आहार ले जैसे कि - सेब (Apple), मछली (Fish), अंडा (Egg), दलिया (Oatmeal), अंकुरित आनाज (Beans) नाशपाती (Pear), जौ (Barley), Omega-3 Fatty Acid, बादाम (Almond) इत्यादि।

मिथक ८ : बच्चो में Cholesterol level नहीं बढ़ सकता है !
सच्चाई : ज्यादातर लोगो में यह धारना है कि, Cholesterol level का बढ़ना वयस्क और 30 साल से ज्यादा उम्र के लोगो कि समस्या है। हमारा यह सोचना गलत है कि बच्चो में Cholesterol level नहीं बढ़ सकता है। शोध से यह पता चला है कि 8 साल के उम्र के बच्चो में भी Cholesterol level बढ़ने से Atherosclerosis हो सकता है। American Academy of Pediatrics के अनुसार जो बच्चे मोटापे से ग्रस्त है, जिनका रक्तचाप (Blood Pressure) ज्यादा है या जिनके परिवार में किसी को दिल कि बीमारी है, उन बच्चो के Cholesterol level कि जाँच 2 साल के उम्र से ही कर लेनी चाहिए।

मिथक ९ : Cholesterol level का बढ़ना पुरुषो के लिए चिंताजनक है, महिलाओ के लिए नहीं !
सच्चाई : महिलाओ में Estrogen नामक एक Hormone पाया जाता है जो उन्हें Cholesterol level बढ़ने से और दिल कि बीमारी से सुरक्षा प्रदान करता है। मासिक धर्म बंद हो जाने के बाद Estrogen का प्रमाण महिलाओ में कम हो जाता है। इसलिए मासिक धर्म बंद हो चुके महलाओं में Cholesterol level बढ़ने का खतरा पुरुषो के बराबर होता है।

मिथक १० : Cholesterol level कम होना स्वस्थ शरीर कि निशानी है !
सच्चाई : स्वास्थय के लिए LDL का कम होना अच्छी निशानी है पर शरीर में HDL और Total Cholesterol कि पर्याप्त मात्रा होना भी आवश्यक है। जिन व्यक्तियो को Cholesterol level बहोत कम होता है उन्हें कई प्रकार के संक्रमण हो सकता है। Cholesterol शरीर के कई महत्वपूर्ण गतिविधियो के लिए आवश्यक है।

स्वस्थ शरीर और तंदुरुस्त ह्रदय के लिए Cholesterol कि मात्रा काबू में होना बेहद जरुरी है। अगर आपने अभी तक अपनी Cholesterol level कि जाँच नहीं कि है तो, 10 घंटे तक कुछ न खा कर सुबह खाली पेट Lipid Profile कि जाँच करा ले। बढ़ी हुई Cholesterol level एक silent killer या slow poison कि तरह है, इसलिए हमेशा अपने परिवार के हर सदस्य का साल में एक बार अपने डॉक्टर कि सलाह ले कर रक्त परिक्षण करा ले और नियमित संतुलित आहार के साथ व्यायाम करे।

Complete list of the diet that help to lowering cholesterol level.

	जानिये कैसे करे कोलेस्‍ट्रॉल को कम , food chart जो की patient ka कोलेस्‍ट्रॉल kam करे |  एक पूरा diet chart  है Cholesterol ko control में करने के लिए |  परन्तु ध्यान रहे की केवल khane पर ध्यान देने से ही कोलेस्‍ट्रॉल कम नहीं होने वाला है, उसके लिए आपको थोडा workout और exercise भी करना होगा | अगर आप अपने busy schedule में 20 से 30 minute भी daily निकल पाएंगे तो आप आसानी से cholesterol ka ilaj ही नहीं बल्कि उसे जड़ से खत्म कर सकते हैं |
	(1)
	सोया हमारे शरीर में मौजूद unnecessary चर्बी को कम करता है और साथ ही साथ cholesterol को भी कम करता है | यदि आप सोया को रोजाना 25 ग्राम consume करते है तो आपका cholesterol level बहुत जल्द कम हो सकता है | (2)
	बिन्स को fiber का एक अच्छा स्रोत मन जाता है | Fiber cholesterol को कम करने में बहुत मददगार साबित होता है | यदि आप चाहते है की आपका cholesterol कम हो, तो आप  को 1 cup beans को रोजाना  खाना चाहिए | (3)
	अदरक–  अदरक एक safe और Ayurvedic treatment है Cholesterol को कम करने के लिए | जिस किसे को भी cholesterol का  शिकायत हो तो उसे अपने diet में अदरक को शामिल करना चाहिए |
	(4)
	चाय में antioxidant नामक तत्वा पाया जाता है जो की यह हमारे blood vessels को relax रखने में मदद करता है, जिसके कारण heart की बीमारियों से बचता है | इसलिए cholesterol को कम करने के लिए हमे चाय पीना चाहिए, हो सके तो ग्रीन टी का सेवन करे, उससे भी फायदा मिलता है
	(5)  गाजर fiber बहुत अधिक मात्रा में पाई जाती है, साथ ही इसमें कई अन्य तत्व पाए जाते है जैसे की nutrients, vitamin C and K, potassium इत्यादि जो की हमारे शरीर से extra cholesterol को कम करने में मददगार साबित होता है | इसलिए हमे अपने diet में गाजर को ज़रूर से शामिल करना चाहिए | (6)
	केला में vitamin A, B6, C, potassium जैसे mineral पाए जाते है जो की हमारे शरीर के extra cholesterol को कम करने में सहायता करता है | कोशिश करे की हर 1 दिन छोड़ कर खाया करें, और हाँ ठण्ड के मौसम में इसे ना खाये नहीं तो शर्दी या ख़ासी हो सकती है | (7)
	पालक में lutein नामक mineral पाया जाता है, जो की cholesterol को कम करने में सहायता करता है | जिसे किसी को भी अपने शरीर से extra cholesterol को कम करना हो तो उसे रोजाना अपने diet में पालक का सेवन करना चाहिए
	निचे दिए खाद्य प्रदार्थ को अपने diet में कम से कम रखना चाहिये |
	डालडा (Dalda)
	बाहरी खाना (Outside Food)
	ज्यादा घी से बना खाना (Butter)
	tala  (Oily)
	junk Food
	मैदे के बिस्कुट